Während die Einheitlichkeit und Qualität des Schneidens und Portionierens mit Ultraschall eine immer breitere Anerkennung findet und das Spektrum der Anwendungen weiterhin zunimmt, hat Telsonic jetzt das breiteste Messer entwickelt, das heute auf dem Markt erhältlich ist, und dadurch die Effizienz und Tauglichkeit dieses Verfahrens beim Einsatz für Blechkuchenprodukte weiter erhöht.